À MANGER
La Cantine Forezienne
Fidèle à son poste, la Cantine Forezienne revient cette année avec un menu dédié aux mets de notre territoire. Sur la carte, vous retrouverez notamment l’incontournable Tartifourme (disponible également en version végétarienne!) et de la charcuterie locale de chez Chazal à Trelins ! En après-midi, vous trouverez aussi les glaces locales Choc et Vous pour vous rafraichir et du café pour vous réveiller !
Variété de food-truck
Pour proposer toujours plus de diversité, même dans notre offre de restauration, des food-trucks seront également présents sur le festival. Nous les sélectionnerons avec soin en favorisant les circuits courts et l’utilisation de produits locaux. Tous nos food-truck proposeront une ou plusieurs options végétariennes.
À BOIRE
Des bières locales et artisanales
Cette année ne fait pas exception, les bières que vous trouverez au Foreztival viennent toutes de brasseries situées à moins de 50km de Trelins ! Ainsi, les bières Ninkasi seront disponibles dans tous les bars du festival, et les bières de 4 brasseries artisanales (La BIM, la Brasserie La Canaille, la Limaille et la Brasserie Stéphanoise) seront quant à elles servies au « Bar Scènes » dans le corner dédié.
Vins des Côtes du Forez
Les vignerons foreziens seront aussi au rendez-vous pour vous faire découvrir la diversité des vins produits localement. Du rouge au blanc, en passant par le rosé : il y en aura pour tous les goûts avec près de 10 références de vins des Côtes du Forez.
EN CIRCUITS COURTS !
Privilégier les circuits courts
Au Foreztival, nous privilégions les circuits court dans notre organisation, ce qui concerne évidemment la restauration et les bars. Cela a le double avantage de limiter notre impact carbone tout en mettant en avant la richesse de notre gastronomie forézienne et ligérienne !
Nous nous inscrivons ainsi dans la dynamique de notre communauté d’agglomération Loire Forez qui a reçu en 2021 la labellisation de « Projet Alimentaire Territorial en Émergence » : une marque d’engagement en faveur d’une alimentation locale, saine, résiliente et circulaire sur son territoire. Plus d’infos par ici.